黒豆炊き

黒豆炊きと忍耐力の関係。

お参り先でおいしい黒豆を頂戴しました。
かつて黒豆炊きに挑戦したものの、皺くちゃで、べったりと炊き上がりました。
今日頂戴したものは、皺も無く・ふっくらとおいしく炊き上がっていました。
コツは、触らないこと！　これに尽きるそうだ。
要は、レシピ通り「そのまま」という事。
う〜む・・・。